Matcha, het groene goud en mijn bondgenoot tegen fibromyalie
Matcha is al eeuwenlang een vast onderdeel van de Japanse cultuur, maar de laatste jaren heeft deze groene thee ook bij ons aan populariteit gewonnen. Dit prachtige groene poeder wordt gemaakt van de fijngemalen blaadjes van de Camellia sinensis-plant en staat bekend om zijn krachtige gezondheidsvoordelen. Voor mij is matcha niet alleen een heerlijk drankje, maar ook een waardevolle ondersteuning in mijn leven met fibromyalgie.
Wat is matcha?
Matcha is een unieke groene thee die anders wordt bereid dan gewone groene thee. De theeplanten worden enkele weken voor de oogst in de schaduw gezet, waardoor ze meer chlorofyl en aminozuren ontwikkelen. Dit zorgt voor de levendige groene kleur en de zachte, umami-rijke smaak van matcha. Na de oogst worden de blaadjes gestoomd, gedroogd en tot een fijn poeder vermalen. Omdat je bij het drinken van matcha het hele blad consumeert, krijg je veel meer voedingsstoffen binnen dan bij gewone thee.
De voordelen van Matcha
Matcha is niet alleen een bron van rust en energie, maar biedt ook talloze gezondheidsvoordelen:
Rijke bron van antioxidanten: Matcha bevat catechinen, een type antioxidant dat helpt bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van celbeschadiging.
Natuurlijke energieboost: Dankzij de combinatie van cafeïne en L-theanine geeft matcha een langdurige en rustige energie zonder de nervositeit die koffie soms veroorzaakt.
Ontstekingsremmende eigenschappen: De antioxidanten in matcha kunnen helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen, wat gunstig kan zijn voor mensen met chronische pijn.
Ondersteuning van de stofwisseling: Matcha kan bijdragen aan een betere vetverbranding en gewichtsbeheersing.
Verhoogde concentratie en mentale helderheid: L-theanine stimuleert alfa-golven in de hersenen, wat zorgt voor een ontspannen maar alerte staat van zijn.
Hoe matcha mij helpt
Ik heb fibromyalgie en dit brengt een scala aan uitdagingen met zich mee, zoals chronische pijn en vermoeidheid. Sinds ik matcha ben gaan drinken, merk ik dat ik hier op verschillende manieren baat bij heb:
Minder vermoeidheid: De cafeïne in matcha geeft me een zachte energieboost zonder de crashes die ik van koffie krijg. Dit helpt me om de dag beter door te komen.
Vermindering van ontstekingen: Hoewel fibromyalgie geen klassieke ontstekingsziekte is, kunnen ontstekingen wel bijdragen aan pijn en stijfheid. De antioxidanten in matcha helpen om mijn lichaam in balans te houden.
Een rustgevend ritueel: Het bereiden en drinken van matcha is voor mij een moment van rust en mindfulness.
Hoe drink ik mijn machta?
Matcha kan op verschillende manieren worden bereid. Mijn favoriete manier is een klassieke matcha latte:
Zeef 1 theelepel matchapoeder in een kom om klontjes te voorkomen.
Voeg een scheutje water toe en klop met een bamboe klopper (chasen) tot een glad mengsel.
Schenk koude plantaardige melk erbij en roer goed door.
Voeg eventueel een beetje honing of ahornsiroop toe voor extra zoetheid.
Ik gebruik premium matcha van Purasana en amandelmelk van Alpro.
Matcha is voor mij veel meer dan een trendy drankje. Het is een dagelijks ritueel dat me ondersteunt in mijn gezondheid en welzijn. Als je op zoek bent naar een natuurlijke manier om meer energie, focus en balans te vinden, dan is matcha zeker het proberen waard!
Liefs,
Janne
